O Alma d’Eça é um projeto cuja ambição passou por oferecer a Braga um espaço de restauração diferenciado. Diferenciação, essa, assente em várias dimensões que entendemos essenciais para a afirmação de um projeto que se pretende de sucesso.

Neste quadro, avançamos para a escolha, reconversão e requalificação de um espaço de grande nobreza, junto ao Jardim de Santa Bárbara, o Jardim mais emblemático de Braga, mesmo no coração da cidade.
O projeto de reconversão e requalificação arquitetónica, com superior assinatura do Arquiteto Nuno Capela, teve como objetivo dotar o espaço de uma atmosfera confortável, aprazível e aconchegante, com toques de modernidade e de design em termos de iluminação e mobiliário
Diferenciação que pretendemos, também, em termos da cozinha, da nossa oferta gastronómica.

Procuramos criar uma cozinha versátil, moderna e criativa, onde se pode saborear um excelente sushi, cozinhado de acordo com a ancestral tradição japonesa, bem como, pratos da nossa incomparável dieta mediterrânea onde se destacam as pastas de paladares inesquecíveis, os incomparáveis risottos, as refrescantes e ricas saladas e os tenros, suculentos e saborosos bifes do lombo preparados de muitas e variadas formas. Tudo isto preparado de forma saudável, na linha de assinatura de toda a dieta mediterrânea e da cozinha japonesa.